Στο Φουρφουρά εδρεύει Β΄ έδρα της Ιεράς Μητρόπολης Λάμπης, Συβρίτου και Σφακίων.

Η Μητρόπολη αποτελείται από τις πρώην επαρχίες Αγίου Βασιλείου, Αμαρίου και την επαρχία των Σφακίων. Δηλαδή καλύπτει ένα τμήμα νότια τοῦ Νομοῦ Ρεθύμνου και ένα τμήμα νότια τοῦ Νομοῦ Χανίων.

Κατά την Παλαιοχριστιανική Περίοδο μαρτυρούνται μέσα από τά έγγραφα δύο Ἐπισκοπές, τῆς Συβρίτου μέ ἔδρα την ομώνυμη ἀρχαία πόλη, τό σημερινό χωριό Θρόνος Ἀμαρίου μέ ἀναφορά στο «Συνοδικό τῆς Συβρίτου»(ἐγγραφο με πλούσιες νἰστορικές ἀναφορές για την ἐκκλησία τῆς Κρήτης) καί τῆς Ἀραδένης μέ ἕδρα τό χωριό Ἀράδενα τῆς ἐπαρχίας Σφακίων, οἱ ὁποῖες ἐπλήγησαν κατά την Ἀραβοκρατία.. Κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας οι Επισκοπές διατήρησαν την αυτονομία τους εκτός αυτή του Αγίου Βασιλείου που προσαρτήθηκε στην Επισκοπή Καλαμώνος. Κατά την περίοδο τῆς Τουρκοκρατίας καί μέ την ἀνασύσταση τῆς Ἐκκλησίας τῆς Κρήτης ἰδρύεται ἡ Ἐπίσκοπη Λάμπης μέ ἕδρα για ἕνα μεγάλο χρονικό διαστημα τό βυζαντινό τῆς Παναγίας στην Λαμπηνή καί ἐν συνεχεία τις Μονές Πρέβελη Ἀγίου Βασιλείου καί Ἀσωμάτων Ἀμαρίου. Η ένωση των επισκοπών έγινε τον 19ο αι. και το 1962 το Οικουμενικό Πατριαρχείο την προήγαγε σε Μητρόπολη Λάμπης Συβρίτου και Σφακίων.

Σημερινός Μητροπολίτης της είναι ο Ειρηναίος και διαθέτει 78 ενορίες, 5 Μοναστήρια και 86 κληρικούς.

Το Κοινωνικό Μαγειρείο

Η νέα αυτή κοινωνική δομή αντικαθιστά το μέχρι τώρα μαγειρείο που από το 2002 μέχρι σήμερα εξυπηρέτησε τις ανάγκες καθημερινής σίτισης εμπεριστάτων στην περιοχή του Δήμου Αμαρίου.

Το σύγχρονο Κοινωνικό Μαγειρείο, εξοπλισμένο με τις πλέον ενδεδειγμένες και κατάλληλες συσκευές μαγειρικής και συντήρησης τροφίμων, τηρώντας απόλυτα τις ευρωπαϊκές οδηγίες για τη διασφάλιση των τροφίμων και πιστοποιημένο με πιστοποιητικό ποιότητας HACCP, αποτελεί ευγενική δωρεά του Ιδρύματος «Σταύρος Νιάρχος».

Στο εξής η λειτουργία του μαγειρείου σε καθημερινή χρήση θα αποτελέσει τη νέα βάση του «Συσσιτίου εμπεριστάτων», επίσης περιστασιακά θα εξυπηρετεί τις ανάγκες φιλοξενίας της Ιεράς Μητροπόλεως Λάμπης, Συβρίτου και Σφακίων και τέλος θα συμβάλλει στην εκπαιδευτική λειτουργία έχοντας τις δυνατότητες να φιλοξενήσει εκπαιδευτικά προγράμματα μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής, διατήρησης τροφίμων, ανάδειξης τοπικών προϊόντων, διάσωσης τοπικών συνταγών κ.α. για τους κατοίκους της περιοχής.

Η Μητρόπολη έχει ένα πρόγραμμα πολιτιστικής και κοινωνικής δράσης με μουσικοχορευτικό εργαστήριο, ομιλίες και επισκέψεις ναών και μοναστηριών.